４月１１日。発酵学者の小泉武夫先生の講演が教育文化センターで開かれました。日ごろからお付き合いさせて頂いている関係で当日は仲間十数人と会場のお世話をさせていただきました。席は満席でした。お題は「発酵と人類の知恵」。微生物の働きで人間に有益な物質を作り出す発酵は、健康維持や老化防止に役立つと説明。御年８２歳。発酵食品の開発による地域の活性化や、発酵作用を生かした環境改善の取り組み、例えば生ごみを堆肥化する施設を例示し、廃棄処理のコスト低減や埋め立て処分による有害物質の発生防止に寄与できると強調。「正義は勝つ。私は発酵仮面ですから」と会場を沸かせました。加えて、納豆は加齢臭を防ぐということで、早速私は今まで以上に納豆を食べています。

とてもお元気で軽く一時間以上の講演をこなします。

また、パワーポイントではなくこのようなOHCを利用して資料をプロジェクターに映し出すので堅苦しさがなくて見やすかったです。早速会社のイベントでも活用したいと思いました。

さて、４月も中旬。春の花第一陣が咲き誇っています。

我が家ではツツジの木の根に絡みついてやってきたカタクリの花が今年もひっそりと咲いています。まったく増えもせずさりとて枯れもせず、約４０年間春を楽しませてくれています。

間もなく春本番。また忙しい一年がスタートしました。（By鴈原）