以前から気になっていた円山にある「日本茶と和菓子 f-エフ-」というお店に行ってきました。

元々住宅だった部分を一部改装して作ったという店内はコンパクトながらおしゃれ！

8種類の茶葉から好みの銘柄を選び、3度違った淹れ方を楽しむことができるメニューを選択しました。

1杯目は60度程のお湯で、渋みや苦みを抑えて甘みを引き出し

2杯目は氷で茶葉を冷やし冷水で淹れ

3杯目は熱いお湯でストレートな味わいを楽しむという1度で3度美味しいメニューでした

飲み物の奥は深いんだなあと思う休日でした。