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2022年1月14日の記事

2022/01/14

我が家の畑でできた胡瓜を塩漬けで保存しておき、暮れの12月4日に1度目の粕につけました。あれから約ひと月少々が経過。昨日仕上げの本漬けをしました。 良い色と香り。このカスを縛り取って 漬け込み開始。新…